قیمت گوشت به بالاترین حد خود رسید| قیمت لبنیات برای اولین بار در ۱۵ ماه گذشته کاهش یافت

بازار؛ گروه کشاورزی: بر اساس جدیدترین گزارشی که از سوی سازمان فائو منتشر شده، شاخص قیمت مواد غذایی فائو (به عنوان معیاری برای قیمت کالاهای غذایی در جهان)، در ژوئیه ۲۰۲۵ به طور متوسط ۱۳۰.۱ واحد بود که نسبت به ژوئن ۱.۶ درصد افزایش یافته است، که عمدتاً به دلیل افزایش قیمت ‌های بین‌المللی گوشت و روغن ‌های گیاهی است. با وجود این افزایش ماهانه، این شاخص همچنان ۱۸.۸ درصد کمتر از اوج خود در مارس ۲۰۲۲ است، اگرچه ۷.۶ درصد بالاتر از سطح خود در ژوئیه ۲۰۲۴ است.

درواقع این شاخص، تغییرات ماهانه در قیمت‌ های بین ‌المللی مجموعه ‌ای از کالاهای غذایی معامله‌ شده در سطح جهان را دنبال می ‌کند. در ماه جولای، افزایش قیمت در شاخص ‌های گوشت و روغن نباتی، کاهش در شاخص‌ های غلات، لبنیات و شکر را جبران کرد.

کاهش ۱.۸درصدی شاخص قیمت کل برنج فائو

از سوی دیگر در این گزارش آمده است: شاخص قیمت غلات فائو به طور متوسط ۱۰۶.۵ واحد بود که نسبت به ماه ژوئن ۰.۸ درصد کاهش یافته است. کاهش قیمت گندم و سورگوم از افزایش قیمت ذرت و جو پیشی گرفت. در واقع برداشت فصلی گندم تازه در نیمکره شمالی فشار نزولی ایجاد کرد، اگرچه شرایط نامساعد گندم بهاره در بخش‌ هایی از شمال آمریکا تا حدودی از قیمت‌ ها حمایت کرد. شاخص قیمت کل برنج فائو ۱.۸ درصد کاهش یافت که ناشی از عرضه فراوان صادراتی و تقاضای ضعیف وارداتی بود.

روغن‌های گیاهی به بالاترین سطح خود در سه سال گذشته رسیدند

همچنین شاخص قیمت روغن نباتی فائو در ماه جولای به طور متوسط ۱۶۶.۸ واحد بود که افزایش شدید ۷.۱ درصدی نسبت به ماه قبل را نشان می ‌دهد و به بالاترین حد خود در سه سال گذشته رسیده است. این افزایش منعکس کننده افزایش قیمت روغن پالم، سویا و آفتابگردان بود. قیمت روغن پالم به دلیل تقاضای جهانی قوی و بهبود رقابت‌ پذیری افزایش یافت، در حالی که روغن سویا با انتظارات از تقاضای قوی بخش سوخت ‌های زیستی در قاره آمریکا حمایت شد. قیمت روغن آفتابگردان نیز به دلیل کاهش عرضه صادرات در منطقه دریای سیاه افزایش یافت. در مقابل، قیمت روغن کلزا با ورود محصولات جدید به اروپا کاهش یافت.

قیمت گوشت به بالاترین حد خود رسید

از سوی دیگر شاخص قیمت گوشت فائو به طور متوسط ۱۲۷.۳ واحد بود که نسبت به ماه ژوئن ۱.۲ درصد افزایش یافته و به بالاترین حد خود رسید. این افزایش ناشی از افزایش قیمت گوشت گاو و گوسفند بود که با تقاضای بالای واردات، به ویژه از چین و ایالات متحده آمریکا، پشتیبانی می ‌شد. قیمت گوشت مرغ نیز در پی از سرگیری واردات از شرکای کلیدی پس از بازیابی وضعیت عاری از آنفولانزای مرغی برزیل، اندکی افزایش یافت. در مقابل، قیمت گوشت خوک به دلیل عرضه فراوان و کاهش تقاضای جهانی، به ویژه در اتحادیه اروپا، کاهش یافت.

شاخص قیمت لبنیات فائو نسبت به ماه ژوئن با ۰.۱ درصد کاهش به ۱۵۵.۳ واحد رسید که اولین کاهش از آوریل ۲۰۲۴ است و به عبارت دیگر قیمت لبنیات برای اولین بار در ۱۵ ماه گذشته کاهش یافت

شاخص قیمت لبنیات فائو نسبت به ماه ژوئن با ۰.۱ درصد کاهش به ۱۵۵.۳ واحد رسید که اولین کاهش از آوریل ۲۰۲۴ است. به عبارت دیگر قیمت لبنیات برای اولین بار در ۱۵ ماه گذشته کاهش یافته است. قیمت کره و پودر شیر کاهش یافت که نشان ‌دهنده عرضه فراوان صادراتی و تقاضای کم وارداتی، به ‌ویژه از آسیا، است. با این حال، قیمت‌ های بین ‌المللی پنیر همچنان رو به افزایش بود که ناشی از تقاضای قوی در بازارهای آسیا و خاور نزدیک و محدودیت دسترسی به صادرات در اتحادیه اروپا بود.

روند نزولی قیمت شکر برای پنجمین ماه متوالی

از سوی دیگر شاخص قیمت شکر فائو به طور متوسط ۱۰۳.۳ واحد بود که نسبت به ماه قبل ۰.۲ درصد کاهش یافته و روند نزولی خود را برای پنجمین ماه متوالی ادامه می ‌دهد. انتظارات از بهبود تولید جهانی در سال ۲۰۲۵/۲۶، به ویژه در برزیل، هند و تایلند، بر قیمت ‌ها تأثیر گذاشت، اگرچه نشانه‌ هایی از افزایش واردات جهانی شکر، این کاهش را تعدیل کرد.